Gefriergetrocknete Nahrung

Über gefriergetrocknete Nahrung ranken sich viele Mythen. Von unpraktisch bis hin zu schlechtem Geschmack wird gefriergetrockneter Nahrung so ziemlich alles unterstellt.
Doch die Zeiten von Packerlsuppe und Einheitsbrei sind längst vorbei. Die Hersteller von gefriergetrockneter Nahrung bieten eine große Auswahl an Mahlzeiten und vom Frühstück bis hin zum Dessert ist für jeden Geschmack etwas dabei. Vor allem Langstreckenseglerinnen und -seglern profitieren auf ihren Törns durch die kulinarische Vielfalt und das platzsparende Bunkern.

Informationen über gefriergetrocknete Nahrung

Ökonomisch auf Langstrecke
Mit gefriergetrockneter Nahrung verbrauchen SIe nur genau die Nahrung, die Sie wirklich benötigen und es gehen nur minimal Reste über Bord. Nicht zubereitete Nahrung wird für den nächsten Törn verwahrt. Das ist ökonomisch und ökologisch sinnvoll!
 
À la carte
Jedes Crewmitglied ißt genau das was er/sie gerne möchte. Wir nennen das einfach à la carte. Dazu ist nicht einmal eine genaue Planung der Mahlzeiten notwendig, außer dass sich ausreichend Mahlzeiten an Bord befinden. Da die Vorlieben unterschiedlich sind, werden die meisten Gerichte von irgendjemandem gerne gegessen. Wir stellen gerne einen bunten Mix zusammen, der sicherlich jeden Geschmack trifft. Und dauert der Törn länger als geplant und die Crew ist hungrig, wird gegessen was satt macht.
 
Wichtig für die Zubereitung
Sorgfalt – Sorgfalt – Sorgfalt – denn nicht sorgfältig zubereitetes Essen schmeckt meist nicht – egal ob frisch oder gefriergetrocknet.
Die Garzeiten, die Wassertemperatur und die Wassermenge sind von entscheidender Bedeutung für Geschmack und Bekömmlichkeit. Wir empfehlen, die Speisen anstatt in der Verpackung (die grundsätzlich dafür vorgesehen ist), in einem Esbit Speisethermobehälter aus unserem Shop zuzubereiten. Besonders Reisgerichte halten sich darin stundenlang warm und unverändert, aber noch wichtiger, die Rehydrierung funktioniert besser.
Apropos: Reis-, Korn- und Kartoffelgerichte halten sich lange im zubereiteten Zustand, Nudelgerichte wollen rasch gegessen werden, denn die Nudeln werden leichter matschig.
 
Sauberer Müll mit geringem Volumen
Erfolgt die Zubereitung im Esbit Thermosbecher, dann bleibt die Verpackung als sauberer Müll zurück und es kommt zu keiner Geruchsentwicklung. Wird das Gericht in der Verpackung zubereitet, dann empfehlen wir die Verpackung nach Verzehr mit Salzwasser zu spülen um Geruch der Essensreste vorzubeugen.

Kulinarische Vielfalt
Die Hersteller von gefriergetrockneter Nahrung bieten eine große Auswahl an Mahlzeiten für jeden Geschmack. Ob Frühstück, Hauptspeise, Dessert oder Snack, im Repertoire der Hersteller finden sich beispielsweise Müsli, Eierspeise, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch/vegan, Hauptgerichte mit Reis oder Nudeln sowie Vanillemilchreis und Mousse au Chocolat.

Stöbern Sie in unserem Shop und Sie werden auch für Ihre gescmacklichen Vorlieben fündig werden.